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 Esparguete com Peru e Camarões

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MensagemAssunto: Esparguete com Peru e Camarões   Sab 4 Out 2014 - 14:41


Ingredientes:


- 560 g de bifes de peru (ou frango)
- 250 g de esparguete (ou massa de ovo)
- 4 colheres de sopa de azeite
- 100 g de cebola congelada em cubos
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- ½ medida de Granulado Knorr de Galinha
- 350 g de miolo de camarão 80/100
- 200 g de rebentos de soja (feijão mungo)
- 140 g de milho cozido
- 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
. sal q.b.


Preparação:


01.- Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve. Corte os bifes de peru em tiras tipo Strogonoff e reserve. Coza o miolo de camarão no microondas (10’ ~ 800W).
02.- Aqueça o azeite no wok previamente aquecido. Junte a cebola, o alho e salteie sobre lume forte, 3 minutos ou até a cebola estar macia. Junte o molho de soja, o Granulado de galinha, o peru, e deixe cozinhar até o peru ganhar cor. Adicione então o miolo de camarão, envolva, adicione os rebentos de soja, o milho, os coentros e salteie durante 3 minutos.
03.- Junte a massa, envolva muito bem e salteie tudo mais 5 minutos, mexendo frequentemente.
04.- Deite o preparado para uma travessa e sirva de imediato.






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