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 Salada de Atum com Jardineira de Legumes e Feijão Frade

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MensagemAssunto: Salada de Atum com Jardineira de Legumes e Feijão Frade   Sab 4 Out 2014 - 14:36


Ingredientes:


- 680 g de jardineira de legumes
- 3 latas de atum em azeite
- 1 lata grande de feijão frade cozido
- mayonnaise q.b.
- 4 ovos
- sal e pimenta de misturas q.b.


Preparação:


01.- Coza a jardineira de legumes de acordo com as instruções da embalagem. Quando terminar a cozedura, baixe o lume e adicione a lata de feijão frade com o molho, mexendo para misturar bem o feijão com os legumes durante 3 minutos.
02.- Coza os ovos manualmente ou na máquina, coloque-os em água fria e reserve. Escorra a água da cozedura do feijão, abra as latas de atum deitando o azeite delas por cima dos vegetais e desfaça o atum com um garfo.
03.- Misture bem os vegetais com o atum, adicione a mayonnaise a gosto, volte a ligar tudo muito bem e coloque o preparado numa taça de servir. Corte os ovos em gomos e junte-os à salada de atum. Se gostar deste tipo de refeição fria, leve ao frigorífico a taça com a salada durante cerca de meia-hora.




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