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 Quiche de Vegetais

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MensagemAssunto: Quiche de Vegetais   Seg 21 Abr 2014 - 19:10


Ingredientes:


- 1 base de massa folhada
- 200 ml de natas light
- 3 ovos
- 1 lata de cogumelos laminados (185 g)
- 1 lata de milho (300 g)
- 1 cenoura
- 100 g de cebola congelada em cubos
- 1 colher de sopa de alhos congelados picados
- 1 folha de louro
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta de misturas q.b.
- noz moscada q.b.


Preparação:


01.- Ripe a cenoura. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, o alho e o louro e deixe refogar até a cebola ficar macia. Junte a cenoura, o milho e os cogumelos, deixe cozinhar durante 5 minutos mexendo de vez em quando e depois apague o lume e retire a folha de louro. Reserve. Ligue o forno a 180ºC.
02.- Bata as natas até ficarem firmes (utilizei o Tupperware Speedy-Chef). Adicione os ovos inteiros e bata novamente até obter uma mistura homogénea. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Adicione este preparado à mistura refogada no tacho e envolva suavemente.
03.- Coloque a massa folhada na tarteira, com o papel vegetal, apare os bordos, pique com um garfo o fundo da massa e verta o preparado na forma, espalhando bem os vegetais.
04.- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos (depende do tipo de forno) ou até que esteja douradinho. Retire do forno e sirva de imediato.







45' económico 6 doses fácil


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