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 Bifanas com Molho de Café

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MensagemAssunto: Bifanas com Molho de Café   Seg 21 Abr 2014 - 19:07


 Ingredientes:


- 1 kg de bifanas de porco
- 100 g de margarina Planta Culinária
- 2 cafés expresso lote Brasil (cápsulas PD)
- alho moído q.b.
- pimentão-doce q.b.
- sal grosso de cozinha e pimenta de misturas q.b.


Preparação:


01.- Tempere as bifanas com sal, pimenta, pimentão-doce e alho moído. Numa frigideira ao lume médio, deite a margarina deixe derreter, adicione as bifanas e deixe corar de ambos os lados até a carne ganhar cor. Retire as bifanas para um prato, tire o café da máquina (expresso no meu caso), junte-o à gordura da frigideira, misture bem e deixe ferver durante mais 2 minutos. Rectifique temperos.
02.- Volte a colocar as bifanas na frigideira, envolva-as bem no molho, deixando apurar mais 3 minutos em lume médio e sirva de imediato com uma guarnição de batata frita, esparguete ou outra a gosto.




25' económico fácil

Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no site Saborintenso 


© 29.Jan.2014

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