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 Lulas Estufadas com Puré

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MensagemAssunto: Lulas Estufadas com Puré   Seg 27 Ago 2012 - 22:39



Ingredientes:

- 1 kg de lulas limpas
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 200 g de cebola congelada em cubos
- 1 mini Sagres (20 cl - cerveja)
- piripiri q.b.
- 4 colheres de azeite
- 2 folhas de louro
- 1,5 dl de água
- 1 colher de farinha Maizena
- salsa fresca picada q.b.
- sal q.b.

Preparação:

1.- Descongele, lave muito bem as lulas e deixe-as a escorrer num passador. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte as folhas de louro, a cebola e o alho e deixe refogar até a cebola ficar macia. Adicione as lulas e a cerveja, tape o tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos.
2.- Acrescente a água, o piripiri, a Maizena desfeita num pouco de água, tempere com sal, mexa e deixe cozinhar durante 15 minutos ou até as lulas estarem macias, mexendo de vez em quando.
3.- Retire do lume, coloque as lulas numa travessa e sirva com uma guarnição de puré de batata. Polvilhe com salsa fresca picada.





Reportagem:




40' económico 6 doses fácil

Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no site: Saborintenso.com

© 27.Ago.2012

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