Sauté de Legumes com Frango

Ingredientes:

- 720 g de bifes de frango (podem ser de peru, lombo de porco ou vaca)
- 800 g de brócolos
- 300 g de rebentos de soja
- sumo de uma laranja
- 3 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
- 1 colher de café de sal
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 3 cenouras
- 2 colheres de sopa de azeite
- pimenta q.b.

Preparação:

1.- Arranje os bifes e corte-os em pedaços pequenos. Tempere com o sumo de laranja, o molho de soja, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
2.- Descasque e lave a cebola e os dentes de alho. Corte a cebola em meias-luas e pique os dentes de alho. Descasque e lave as cenouras e corte-as em palitos. Lave os brócolos e corte-os em raminhos. Coza estes legumes durante 15 minutos. Retire-os da água e escorra.
3.- Aqueça metade do azeite numa frigideira. Escorra os bifes da marinada e core de ambos os lados. Retire os bifes da frigideira e reserve. Junte o restante azeite e coloque a cebola e os dentes de alho. Deixe alourar até que a cebola fique transparente. Junte depois os rebentos de soja, as cenouras e os brócolos
4.- Mexa e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios. Junte depois o caldo da marinada e deixe ferver durante 1 minuto. Decorrido esse tempo, junte os bifes e deixe saltear. Retire depois do lume e sirva decorado a gosto

Nota do Apok@lypsus:

- Preparação baseada numa receita da revista Saúde à Mesa nº. 31 de Out.2008, sob o mesmo nome.
- Valor energético por dose: 365 kcal (info. da revista em ordem à receita original).
- Interesse nutricional: rica em proteínas, antioxidantes e ácido fólico.
- Tempo: 40’ - Para 6 doses

















[Receita confeccionada pel' O CozinheiroDaTreta em 09.Out.2008]

Parabéns ao Cozinheiro da Treta por esta tão bonita apresentação
de cores.......(De treta só no nome) Porque por o que já pude analizar é um cozinheiro de******estrelas.

cila escreveu:Parabéns ao Cozinheiro da Treta por esta tão bonita apresentação
de cores.......(De treta só no nome) Porque por o que já pude analizar é um cozinheiro de******estrelas.

Minha querida amiga, em primeiro lugar, obrigado pela sua visita a este modesto local; em segundo lugar, tem um(a) gato(a) lindo!!! já tive um igualzinho e era um amor; em terceiro lugar, apesar da gentileza das suas palavras, continuo a afirmar-me como CozinheiroDaTreta.

Perdoe-me a insistência, mas não posso deixar de reconhecer que sou mesmo um Treta a cozinhar... apenas copio o que os mestres da matéria criam e produzem e nada mais... apesar de já dar muitas reviravoltas às receitas e adaptá-las aos gostos do meu pessoal.

Obrigado.

Pois senhor cozinheiro*****esse gatinho que vê, neste momento é apenas uma recordação.Ele desapareceu-me no dia 25 de Abril deste ano e até hoje nunca mais apareceu nem vivo nem morto.Posso-lhe dizer que foi como se fosse uma pessoa que tivesse desaparecido de casa.Ainda tenho mais dois mas estes são seameses,pois aqui em casa todos gostamos muito de animais.Quanto ás suas receitas ou inventadas ou copiadas não interessa.Gosto muito como o sr. as apresenta por isso só me resta desejar-lhe tudo de bom para esta sua página,e continu a postar estas lindas e coloridas receitas PARABéNS

cila escreveu: Pois senhor cozinheiro*****esse gatinho que vê, neste momento é apenas uma recordação.Ele desapareceu-me no dia 25 de Abril deste ano e até hoje nunca mais apareceu nem vivo nem morto.Posso-lhe dizer que foi como se fosse uma pessoa que tivesse desaparecido de casa.Ainda tenho mais dois mas estes são seameses,pois aqui em casa todos gostamos muito de animais.Quanto ás suas receitas ou inventadas ou copiadas não interessa.Gosto muito como o sr. as apresenta por isso só me resta desejar-lhe tudo de bom para esta sua página,e continu a postar estas lindas e coloridas receitas PARABéNS

Sinceramente, lamento o desaparecimento do seu gatinho. Por vezes, damos mais valor às amizades dos animais do que de certo tipo de gente...
Espero que, apesar de já serem muitos meses, ele volte ao vosso convívio.

Quando ás receitas, também poderá vê-las no Web Site COZINHA FÁCIL 4 ou no Blogue d' O CozinheiroDaTreta. Basta clicar nestes nomes que vai directamente a eles.

E muito obrigado pela sua visita e pelas suas amáveis palavras.